2月22日 1日体験ベジタリアンやってみた

7:00 ZAVAS ホエイプロテイン 10g+水 250mL
7:15 朝食 白米+スーパー大麦 150g、味噌汁、納豆、切り干し大根サラダ 50g
14:00 昼食 バナナケーキ+大豆やひじき、ブロッコリー蓮根のサラダ
18:30 間食 ダークチョコ カカオ75% (13g)
20:00 夕食 大豆ミートスパゲティ+サラダのあまり
(運動)隠ヨガっぽいストレッチ+筋膜リリース 45分

 朝ごはんの15分前にプロテインをどのくらい飲んだら血糖値上昇が抑制できるか?を実験していますが、今日はホエイプロテイン10gを飲んでみます。昨日よりは血糖値上昇が高く、やっぱり20gの方が良いのかなー。昨日のスタートの血糖値が低すぎて怪しいので、明日はもう一度20gを飲んで比較したいところです。(写真は毎日同じものを食べているので使いまわしています)

バナナプロテインケーキを焼いたのでお昼はプロテインケーキとサラダ。一個だと足らなかったので、写真と等量(18cmホールを8等分した2切れ)を食べちゃいます。

で、晩御飯。買い物行くのめんどくさいなーと思っていたところ、家にお試しで買った大豆ミートがあったので、大豆ミートソーススパゲッティを作ってみることにしました。

お味のほうは、「本当のミートソースには遠く及ばないけど、缶詰のミートソースよりは美味しい」というポジションで、お肉の美味しさを期待しいで違う食べ物だと思えば結構美味しいです。しかも食後のもたれ感が全然ない!!結構オリーブオイルは入っているのですが、なんかスッキリして体が軽い感じです。

夫はお肉じゃなくて大丈夫かなーと心配していましたが、「俺は味にうるさくないから、ミートソースはこういうものって言われたら『そうか。こういうものか』って思うだけで美味しいよ」とのこと。本当に好き嫌いなく何でも食べられて良い夫だなー。

乾燥した大豆ミートを使ったので、「今日主食にできる肉・魚がない」っていう日にも買い物に行かないで食べられるので大変便利!!と思いました。振り返ると、1日通してほぼビーガンのような食事でしたが、結構満足できたし、血糖コントロールも良好で良い1日でした。

コメント