血糖値とか体重が気になっても甘いものが食べたい！そんな時のためにネットのレシピを元に自分用に試行錯誤して作りました。栄養よりちょっとおいしさ優先にしていますがPFCバランス最強です。冷凍しても美味しく食べられるので８等分して冷凍庫に保存し、お腹が空いた時に食べてます。
プロテインココアケーキ
＜材料＞
ココア 50g
はちみつ 70g
卵 2個
木綿豆腐 300g （３つで束になってる2個）
キャノーラ油 15g
ホエイプロテイン 40g（ココアかチョコ味が良い）
重曹 小さじ１
サイリウム 5g
薄力粉 100g
＜作り方＞
①オーブンを180℃で予熱する
②薄力粉以外の材料を入れてハンドミキサーで混ぜる
③薄力粉をふるいにかけながら入れ、軽く混ぜる
④180℃60分焼く（オーブンによるかも）
＜栄養＞
ホール（8分の一切れ）
エネルギー 1284kcal (161 kcal)
タンパク質 83.6g (10.4g)
脂質 54.6g (6.8g)
糖質 143g (17.9g)
食物繊維 27.7g (3.5g)
プロテインバナナケーキ
＜材料＞
バナナ 270g （一房にしてます。250−300gの間でずれてもOK)
はちみつ 10g (バナナが少ない時に。なくても良い）
卵 2個
キャノーラ油 30g
ホエイプロテイン 60g
重曹 小さじ１
サイリウム 5g
オートミール 100g
＜作り方＞
①オーブンを180℃で予熱する
②全部の材料を入れてハンドミキサーで混ぜる
③180℃60分焼く（オーブンによるかも）
＜栄養＞
ホール（8分の一切れ）
エネルギー 1224kcal (153 kcal)
タンパク質 78.5g (9.8g)
脂質 49.9g (6.2g)
糖質 166g (20.8g)
食物繊維 19g (2.4g)
PFCバランス抜群です。実はココアが食物繊維やタンパク質豊富なので、想像するよりココアケーキはヘルシー。バナナケーキはバナナの甘味で糖類をほとんど加えなくて良いのがすごいです。
このレシピはホエイプロテインですが、ソイプロテインで作ると、プロテイン自体が粉っぽくて、薄力粉やオートミールを減らせそう（つまり糖質の割合を減らせそう）なので、現在レシピを開発中です。なお、ちょっと甘めのプロテインを使った方が、追加するはちみつとかを減らせる感じです。私はZAVASを使ってます。
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