ベジタリアン具材でタンパク質と緑黄色野菜がガッツリ取れちゃう、しかもすごい満足感！！糖質も脂質も少なくはないけど、満足度に比べたら高くない！ （一日1800 kcalにしたい時の１食としては完璧）
ラーメンサラダ
＜材料＞
中華めん 1回分
キューピー深煎りごまドレッシング（カロリーハーフ） 大さじ３
卵 １個
木綿豆腐 75g （３つで束になってるのの半分）
春菊とかレタスとかトマトとか
ブロッコリー ３フサくらい
カボチャとかレンコンとか（カロリーはカボチャ50gで計算）
＜作り方＞
①木綿豆腐をレンジで1分、水が出るので拭き取って切る。
②小さじ１くらいの油をひき、カボチャスライス、ブロッコリー、豆腐を入れて蓋をし、弱火で5分程度蒸し焼きする。（豆腐の水気とかで蒸し焼きになる）
③中華麺を茹でて湯を切る
④全部どんぶりに入れて、ドレッシングをあえる
＜栄養＞
エネルギー 652kcal
タンパク質 30g
脂質 22.1g
糖質 74.9g
食物繊維 6.5g
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